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I residenti dell’isola di Kitava, off Papua, la Nuova Guinea, sono probabilmente il famoso cacciatore moderno Popolazione del raccoglitore.
Secondo il Dr. Staffan Lindeberg, che ha studiato ampiamente le loro abitudini, Kitavans vive esclusivamente su:
- Verdure di radice amidatico (igname, patata dolce, taro, tapioca );
- frutta (banana, papaia, ananas, mango, guaina, anguria, zucca);
- verdure;
- pesce e frutti di mare; e
- noci di cocco.
kitavans sono sani e robusti, privi di obesità, diabete, attacchi di cuore, ictus e acne – nonostante il fatto che la maggior parte di loro fumano!
Le cose stanno bene per mangiare come un abitante di caverna.
Che paleo promette
L’idea principale di una dieta primaria – come probabilmente hai raccolto ( Nessuno previsto) – è che il nostro antico “blueprint” genetico umano non corrisponde alla nostra attuale dieta e stile di vita del 21 ° secolo.
Di conseguenza, la nostra salute e il nostro benessere soffrono.
La dieta Paleo fa anche alcune supposizioni chiave evolutive:
- Paleolithic Hunter-raccoglitori erano robusti e sani; Se non morivano giovani da incidenti o malattie infettive, vivevano finché ora facciamo ora.
- Quando il cacciatore di Paleolitico-raccoglitori si spostava sull’agricoltura neolitica, hanno ottenuto relativamente più malato, più corto e spindlier.
- I moderni cacciatore-raccoglitori sono sani e la loro salute diminuisce quando passano a una dieta moderna.
Qual è la prova?
while a Il caso può essere fatto per questa tendenza evolutiva, in realtà, i cacciatori-raccoglitori non erano modelli di salute incontaminati.
Per cominciare, certamente ospitavano vari parassiti. Erano anche soggetti a molte malattie infettive.
Inoltre, un recente studio nella Lancetta guardava 137 mummie dalle società che vanno in tutto il mondo – dall’Egitto, del Perù, dell’American Southwest e delle Isole Aleutine – Per cercare segni di aterosclerosi.
hanno notato un’aterosclerosi probabile o definita in 47 di 137 mummie da tutte e quattro le regioni geografiche, indipendentemente dal fatto che le persone fossero stati contadini o cacciatore-raccoglitori, contadini o élite sociale.
Tutto è stato indurente delle arterie, indipendentemente dal loro stile di vita. Infatti, i cacciatori-raccoglitori delle Isole Aleutine avevano la più alta prevalenza, con il 60% dei loro mummie aventi prove di aterosclerosi.
Cibo per il pensiero.
Malattie di affluenza e industrializzazione
Sebbene l’aterosclerosi possa essere un’esperienza umana comune, non importa cosa, “malattie dell’affluenza” (obesità, diabete e malattie cardiovascolari) sono certamente salite drammaticamente negli ultimi 50 anni in paesi industrializzati come gli Stati Uniti, soprattutto rispetto alle popolazioni non industrializzate.
Nell’ultimo secolo – un periodo che è indubbiamente troppo corto per un significativo adattamento genetico – l’industrializzazione e la tecnologia hanno radicalmente cambiato il modo in cui mangiamo e vive.
Oggi, l’americano medio si sussiste su alimenti confezionati e preparati in commercio. Ricco di zuccheri raffinati e amidi, grassi altamente trasformati e sodio, questi alimenti sono progettati per essere così deliziosi che eseguono roughtoshod sui normali segnali di pienezza del corpo e incoraggiano il cibo da mangiare.
Considera: i primi sei calorie Le fonti nella dieta statunitense oggi sono dessert a base di grano (torta, biscotti, ecc.), Pane di lievito, piatti a base di pollo (e sai che non significa pollo arrosto), bevande addolciti, bevande alcoliche. < / P>
Questi non sono alimenti ancestrali. Né cibi che qualsiasi esperto di nutrizione, indipendentemente dalla persuasione dietetica, ti raccomanderebbe mai.
Quindi quando i sostenitori della dieta Paleo affermano che la nostra dieta moderna occidentale non è sana per noi, sono assolutamente corretti.
Ma la dieta Paleo è davvero Paleo?
Ricorda: non c’è una singola “dieta paleo”.
I nostri antenati vissero praticamente in tutto il mondo, in ambienti incredibilmente diversi, mangiando diete incredibilmente diverse.
ancora, nella maggior parte dei casi, le diete primarie hanno certamente incluso più verdure e frutta della maggior parte Le persone mangiano oggi. Quindi, se vogliamo essere più sani, dovremmo fare ciò che i nostri antenati hanno fatto e mangiano molti di quelli. Corretto?
forse così … ma non necessariamente per i motivi che i proconti Paleo raccomandano.
Prima di tutto, la maggior parte dei frutti e verdure moderni non sono come quelli che i nostri antenati mangiavano.
I primi frutti e verdure erano spesso amari, molto più piccoli, più pesanti da raccogliere e talvolta anche tossici.
Nel tempo, abbiamo allevato le piante con i tratti più preferibili e allettanti – il più grande Frutti, colori più carini, carne più dolce, meno tossine naturali e maggiori rese.
Abbiamo anche tipi di piante diversificati – creando nuove cultivar da origini comuni (come centinaia di cultitivar di patate o pomodori da alcuni Varietà ancestrali).
Allo stesso modo, la maggior parte dei cibi animali moderni non sono uguali.
Bistecca di manzo (anche se alimentata da erba) non è la stessa del bisonte bistecca o carne di cervo . E così via.
Questo non rende prodotti moderni o carne moderna intrinsecamente buona o cattiva. 1. Monteleone P, Maj m, Beinat L, Natale M, Kemali d. Questo è un test molto comune che utilizza una bicicletta o un tapis roulant e un apparato di collezione di gas per misurare quanti partecipanti all’ossigeno consumano. All’inizio, l’esercizio dato è facile e progressivamente diventa sempre più difficile fino a quando i soggetti non possono continuare. Quindi i ricercatori analizzano i dati e calcolano la quantità massima di ossigeno utilizzato. Il numero esatto non è importante per lo studio, ma piuttosto uno strumento per capire il livello appropriato per i test di esercizio. In un certo senso è simile a un’unica ripetizione massima nella formazione della forza.
Per coloro che sono interessati, la media media VO2 max per i partecipanti era di 29,0 ± 2,2 ml / kg / min – non impressionante. (Sembra che questo particolare gruppo di studi di grad, era più cervello di Brawn.)
A parte da parte, molti credono che sia questo test MAX VO2 che ha portato a molte più ricerche effettuate sull’esercizio aerobico rispetto all’esercizio aerobico. VO2 Max non può essere influenzato da quanto lo vuoi o quanto sei motivato. Con il test puoi dire se qualcuno non si è spinto abbastanza duramente, mentre con l’esercizio di resistenza non puoi.
Step 2: Primo round di fosfatidilserina per raggruppare 1
una volta I ricercatori hanno capito un VO2 max di partenza, diedero ai partecipanti a 600 mg di fosfatidilserina di fosfatidilserina o di un placebo di maltodestrina per 10 giorni e poi ha testato nuovamente il loro VO2 Max.
Step 3: Secondo round di fosfatidilserina al gruppo 2
Dopo il primo turno di test dei partecipanti che erano sulla fosfatidylserina sono stati assegnati al placebo e ritestato dopo 10 giorni, mentre il primo gruppo ha dato al placebo è stata data fosfatidylserina.
Questo è un Design “Cross-over” – Tutti i partecipanti ottengono tutti i trattamenti. La metà prendi il placebo e mezzo ottenere prima il trattamento; Poi si “cross-over” e ottengono l’altro trattamento.
Un altro da parte: originariamente fosfatidylserina è stato estratto dal cervello di mucca (bovina corteccia), 1 ma poiché la salute dei problemi di consumo di tessuti neurali – a causa della mucca pazza Malattia (encefalopatia spongiforme bovina o BSE) – L’industria è passata alla fosfatidilsercina derivata dalla soia. Con la fosfatidilserina derivata dalla corteccia bovina, c’era un sacco di speculazioni che non era fosfatidylserine ma piuttosto le proteine neurali contaminanti che sopprimono il cortisolo. Da allora, lo studio della fosfatidilserina derivata dalla soia ha dimostrato che la fosfatidilserina è efficace nell’inibizione del cortisolo.
Step 4: Ri-test VO2 MAX
Dopo i 10 giorni di supplementazione, il I partecipanti hanno motato per 15 minuti, a partire dal 65% del massimo VO2 max, fino all’85% VO2 max. Questo è considerato intensità moderata, ma sufficiente per suscitare un aumento del cortisolo. I campioni di sangue sono stati presi 30 minuti e proprio prima dell’esercizio fisico e subito dopo, 5, 15, 25, 45 e 65 minuti dopo l’esercizio.
risulta che i livelli di cortisolo erano inferiori nel gruppo fosfatidilserino in tutto (prima E dopo l’esercizio) e il picco è stato svenuto nel gruppo fosfatidilserino.
Un’immagine vale più di mille parole, così sotto è il grafico dei livelli del sangue di Cortisolo nelle due condizioni. Come puoi vedere, il Gruppo Placebo ha livelli di cortisolo più elevati in tutto, con la più grande differenza che si verifica subito dopo l’esercizio. I calcoli matematici dell’area sotto la curva mostrano che integrare con la fosfatidilserina conducono al 35% in meno di cortisolo. I livelli di picco del cortisolo sono stati inferiori del 39% rispetto al placebo.
Modifiche al livello di cortisolo nel tempo: fosfatidylserina (PS; linea di fondo) vs placebo (linea superiore).I ricercatori hanno anche misurato i livelli di testosterone dei soggetti. E sorpresa, quando “Area sotto la curva” è stata confrontata, il gruppo fosfatidyserine aveva livelli di testosterone più elevati.
Guardano anche il lattato e l’ormone della crescita, ma non ha trovato alcuna differenza.
Conclusione.
fosfatidylserine (600 mg) al giorno per 10 giorni riduce i livelli di cortisolo indotti da esercizio.
Oh, vuoi di più. Ok.
Sulla base di questa integrazione di fosfatidylserine di studio può essere utilizzata per ridurre lo stress indotto da esercizio causato da cortisolo. Che cosa vuol dire? Gli autori suggeriscono che la fosfatidilserina potrebbe essere un trattamento per eccesso di allenamento.
Mentre questo studio rileva che il testosterone è più alto nel gruppo fosfatidyserine che aspetterei fino a quando altri studi escono con lo stesso ritrovamento. Ci sono stati altri studi che mostrano una diminuzione del cortisolo con fosfatidilserina ma nessun cambiamento nel testosterone.2
Ecco un’altra importante scoperta: Dosaggio. Gli esperimenti passati utilizzavano 800 mg di fosfatidilserina, mentre questo studio ha utilizzato 600 mg.2 risulta che 600 mg è un dosaggio efficace per inibire il cortisolo e poiché la fosfatidilserina è un po ‘costoso, è possibile salvarti del 25%. Santa avrà abbastanza soldi per fare scorta alle vendite del giorno del boxe.
mangiare, muoversi e vivere … meglio. ©
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Riferimenti
Clicca qui per visualizzare le informazioni Le fonti referenziate in questo articolo
1. Monteleone P, Maj m, Beinat L, Natale M, Kemali D. di schieramento della somministrazione cronica della fosfatidilserina dell’attivazione indotta dallo stress dell’attito dell’ipotalamo-ipofisarico-adrenale in uomini sani. EUR J Clin Pharmacol. 1992; 42 (4): 385-8. 2. Fahey TD, Pearl M. Gli effetti ormonali e percettivi dell’amministrazione fosfatidilserina durante due settimane di sovrallenamento indotto da esercizio resistente. BIOL Sport, 1998 15: 135-144.
A meno che tu non vivi in una grotta reale, probabilmente hai sentito tutto sul Paleo – o “Cavernan” – Diet. Forse lo hai persino provato. Una piccola carne qui, alcune verdure fresche lì. Forse andando grano o privo di cibo. È un’idea interessante che cattura l’immaginazione. Ma è sano? E funziona? Questo è ciò che esploreremo in questo articolo.
Cosa copriremo
In questo articolo ti daremo una guida definitiva alla dieta Paleo.
Primo:
- Definieremo il “Paleo” si riferisce a “Paleo” a.
- spiegheremo cosa è così speciale del cacciatore-raccoglitori.
- Esamineremo come e quali mangiatori in stile ancestrali effettivamente fanno.
Allora, esploreremo le idee e le prove in modo critico.
- Cosa promette Paleo?
- Quale prova supporta la mangia in stile ancestrale?
- Cosa potrebbe causare i nostri problemi di salute cronici del 21 ° secolo?
- è la dieta Paleo veramente primordiale ?
- Cosa ci dice il nostro tratto GI?
Infine, ti daremo la conclusione non importante:
- Cosa dovresti fare con tutto questo?
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“paleo” definito
il paleo o la dieta è basato su due idee centrali.
- Abbiamo adattato a mangiare particolari tipi di Alimenti.
- per rimanere sani, forti e in forma – ed evitare le malattie croniche della modernità – dobbiamo mangiare come i nostri antenati.
Una breve storia di mangiare
I nostri cugini più antichi, i primi primati, visse più di 60 milioni di anni fa. E, proprio come la maggior parte dei primati oggi, sussistevano principalmente su frutta, foglie e insetti.
Circa 2,6 milioni di anni fa, all’alba dell’era paleolitica, le cose cominciarono a cambiare.
< P> I nostri primi antenati umani hanno iniziato a rockin ‘il pollice opponibile e i grandi adattamenti cerebrali. Hanno iniziato a utilizzare strumenti di pietra e fuoco, e, di conseguenza, lentamente ha cambiato la loro dieta.Quando gli umani veramente moderni sono venuti sulla scena circa 50.000 anni fa, i nostri antenati stavano mangiando un cacciatore-raccoglitore onnivoro Dieta.
La dieta Paleo di base
e quindi arriviamo ad un modello di una dieta paleo che include:
- animali (carne, pesce, Rettili, insetti, ecc. – E di solito, quasi tutte le parti degli animali, compresi organi, midollo osseo e cartilagine)
- Prodotti animali (come uova o miele)
- radici / Tuberi, foglie, fiori e steli (in altre parole, verdure)
- Frutta
- dadi e semi che possono essere consumati RAW
Recentemente , molti sostenitori di Paleo hanno suggerito che i mangiatori iniziano con quanto sopra, quindi introducono lentamente latticini nutriti da erba (per lo più yogurt e altre opzioni coltivate) e piccole quantità di legumi “correttamente preparati” – che significa legumi che sono stati immersi durante la notte.
Cosa c’è di così speciale del cacciatore-raccoglitori?
Circa 10.000 anni fa, la maggior parte del mondo ha capito l’agricoltura. E così, ci siamo trasferiti dal Paleolitico al periodo neolitico.
Piantatura e agricoltura ci ha fornito un approvvigionamento alimentare coerente e relativamente affidabile, senza la quale la civiltà non potrebbe mai essere sviluppata.
ancora La cornice di 10.000 anni dal momento che l’alba del periodo neolitico rappresenta solo circa l’1% del tempo in cui gli umani siamo stati sulla Terra.
Molte persone credono che il cambiamento da una dieta di caccia e di raccolta (ricca Nei frutti e nelle verdure selvagge) ad una dieta agricola (ricca di cereali di cereali) ha dato origine alle nostre moderne malattie croniche come l’obesità, il diabete e le malattie cardiovascolari.
Questo è un principiante fondamentale della dieta Paleo, E una grande ragione per cui i proponenti dicono che dovremmo tornare alla dieta a base di carne e produrre il nostro passato.
Come fanno le “mangiatori ancestrali”?
certo, mentre noi abbiamo Ampia resta scheletrica, siti di cucina e altri tipi di prove, non abbiamo documenti medici dettagliati del nostro antenato hominid Hunter-Gathereer s.
Tuttavia, abbiamo reali popolazioni di campioni dal vivo che possiamo guardare.
un mondo dietetico diverso
Le pochissime sopravvivenza delle popolazioni di cacciatori-raccoglitori Subsist su un’ampia varietà di diete, dall’Africano “Nutty e Seedy” African! Kung, alla radice Kitavan vegetale-mangiando vicino a Papua, Nuova Guinea, e la carne e l’inuit amorosi dell’Artico.
Queste diete foraggiature sono diverse e probabilmente riflettono le diete ampiamente diverse dei nostri antenati preistorici, semplicemente perché ciò che la gente ha mangiato dipende da dove vivevano: per lo più pianta a base di piante (nei tropici), per lo più a base di animali (nell’Artico), e tutto in mezzo.
comunque variava le loro diete in tutto il mondo, la maggior parte gli umani paleolitici probabilmente consumati circa tre volte più prodotti del tipico americano.
e quando Rispetto all’americano medio oggi, gli umani paleolitici hanno mangiato più fibre, proteine, acidi grassi omega-3, grassi insaturi, vitamine e minerali e grassi insaturi e molto meno saturi e sodio.
Fonte dell’immagine: Jen Christiansen (Americano scientifico)
Un esempio slim4vit commenti moderno
I residenti dell’isola di Kitava, off Papua, la Nuova Guinea, sono probabilmente il famoso cacciatore moderno Popolazione del raccoglitore.
Secondo il Dr. Staffan Lindeberg, che ha studiato ampiamente le loro abitudini, Kitavans vive esclusivamente su:
- Verdure di radice amidatico (igname, patata dolce, taro, tapioca );
- frutta (banana, papaia, ananas, mango, guaina, anguria, zucca);
- verdure;
- pesce e frutti di mare; e
- noci di cocco.
kitavans sono sani e robusti, privi di obesità, diabete, attacchi di cuore, ictus e acne – nonostante il fatto che la maggior parte di loro fumano!
Le cose stanno bene per mangiare come un abitante di caverna.
Che paleo promette
L’idea principale di una dieta primaria – come probabilmente hai raccolto ( Nessuno previsto) – è che il nostro antico “blueprint” genetico umano non corrisponde alla nostra attuale dieta e stile di vita del 21 ° secolo.
Di conseguenza, la nostra salute e il nostro benessere soffrono.
La dieta Paleo fa anche alcune supposizioni chiave evolutive:
- Paleolithic Hunter-raccoglitori erano robusti e sani; Se non morivano giovani da incidenti o malattie infettive, vivevano finché ora facciamo ora.
- Quando il cacciatore di Paleolitico-raccoglitori si spostava sull’agricoltura neolitica, hanno ottenuto relativamente più malato, più corto e spindlier.
- I moderni cacciatore-raccoglitori sono sani e la loro salute diminuisce quando passano a una dieta moderna.
Qual è la prova?
while a Il caso può essere fatto per questa tendenza evolutiva, in realtà, i cacciatori-raccoglitori non erano modelli di salute incontaminati.
Per cominciare, certamente ospitavano vari parassiti. Erano anche soggetti a molte malattie infettive.
Inoltre, un recente studio nella Lancetta guardava 137 mummie dalle società che vanno in tutto il mondo – dall’Egitto, del Perù, dell’American Southwest e delle Isole Aleutine – Per cercare segni di aterosclerosi.
hanno notato un’aterosclerosi probabile o definita in 47 di 137 mummie da tutte e quattro le regioni geografiche, indipendentemente dal fatto che le persone fossero stati contadini o cacciatore-raccoglitori, contadini o élite sociale.
Tutto è stato indurente delle arterie, indipendentemente dal loro stile di vita. Infatti, i cacciatori-raccoglitori delle Isole Aleutine avevano la più alta prevalenza, con il 60% dei loro mummie aventi prove di aterosclerosi.
Cibo per il pensiero.
Malattie di affluenza e industrializzazione
Sebbene l’aterosclerosi possa essere un’esperienza umana comune, non importa cosa, “malattie dell’affluenza” (obesità, diabete e malattie cardiovascolari) sono certamente salite drammaticamente negli ultimi 50 anni in paesi industrializzati come gli Stati Uniti, soprattutto rispetto alle popolazioni non industrializzate.
Nell’ultimo secolo – un periodo che è indubbiamente troppo corto per un significativo adattamento genetico – l’industrializzazione e la tecnologia hanno radicalmente cambiato il modo in cui mangiamo e vive.
Oggi, l’americano medio si sussiste su alimenti confezionati e preparati in commercio. Ricco di zuccheri raffinati e amidi, grassi altamente trasformati e sodio, questi alimenti sono progettati per essere così deliziosi che eseguono roughtoshod sui normali segnali di pienezza del corpo e incoraggiano il cibo da mangiare.
Considera: i primi sei calorie Le fonti nella dieta statunitense oggi sono dessert a base di grano (torta, biscotti, ecc.), Pane di lievito, piatti a base di pollo (e sai che non significa pollo arrosto), bevande addolciti, bevande alcoliche. < / P>
Questi non sono alimenti ancestrali. Né cibi che qualsiasi esperto di nutrizione, indipendentemente dalla persuasione dietetica, ti raccomanderebbe mai.
Quindi quando i sostenitori della dieta Paleo affermano che la nostra dieta moderna occidentale non è sana per noi, sono assolutamente corretti.
Ma la dieta Paleo è davvero Paleo?
Ricorda: non c’è una singola “dieta paleo”.
I nostri antenati vissero praticamente in tutto il mondo, in ambienti incredibilmente diversi, mangiando diete incredibilmente diverse.
ancora, nella maggior parte dei casi, le diete primarie hanno certamente incluso più verdure e frutta della maggior parte Le persone mangiano oggi. Quindi, se vogliamo essere più sani, dovremmo fare ciò che i nostri antenati hanno fatto e mangiano molti di quelli. Corretto?
forse così … ma non necessariamente per i motivi che i proconti Paleo raccomandano.
Prima di tutto, la maggior parte dei frutti e verdure moderni non sono come quelli che i nostri antenati mangiavano.
I primi frutti e verdure erano spesso amari, molto più piccoli, più pesanti da raccogliere e talvolta anche tossici.
Nel tempo, abbiamo allevato le piante con i tratti più preferibili e allettanti – il più grande Frutti, colori più carini, carne più dolce, meno tossine naturali e maggiori rese.
Abbiamo anche tipi di piante diversificati – creando nuove cultivar da origini comuni (come centinaia di cultitivar di patate o pomodori da alcuni Varietà ancestrali).
Allo stesso modo, la maggior parte dei cibi animali moderni non sono uguali.
Bistecca di manzo (anche se alimentata da erba) non è la stessa del bisonte bistecca o carne di cervo . E così via.
Questo non rende prodotti moderni o carne moderna intrinsecamente buona o cattiva.
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How to There will be Freshman 12 months of College How to There will be Freshman 12 months of College Did you know, that will approximately one-third of scholars who sign-up in college or university drop ou...
E non si tratta semplicemente di capire “la piramide alimentare”.
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E non si tratta semplicemente di capire “la piramide alimentare”.PerùMachu Picchu, alpaca e lama, il sentiero Inca e la giungla amazzonica, il Perù è stato a lungo nella mia lista dei desideri di viaggio per tutti que...
Vis dėlto „McDonald’s“ turi kažką daryti gerai
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Vis dėlto „McDonald's“ turi kažką daryti geraiDiskutuodamas apie OKS su šeima ir draugais pastebėjau, kad kitiems lengviau prisitaikyti prie prievartų, kurias jie gali matyti, o ne į obsesijas, kurių jie nemato. Jiems...